El arroz es un alimento versátil, rendidor y de fácil preparación, con una composición nutricional que lo hace un aliado importante de la dieta diaria.

Entre las propiedades culinarias del arroz se destaca el brillo, sabor, aroma y características de textura, que lo hacen ideal como base de una receta o como acompañamiento.

El arroz se considera un ingrediente básico en las culturas y cocinas de todo el mundo. El arroz es fácil de digerir, no contiene gluten y, es muy fácil de preparar. Contiene minerales como calcio y zinc. También hay una cantidad relativamente alta de carbohidratos fuente de energía para el cuerpo, junto con una pequeña cantidad de proteína.

• El arroz blanco cocido contiene proteínas de origen vegetal y es rico en almidón
• El consumo de arroz blanco favorece el funcionamiento del aparato digestivo
• El arroz blanco no tiene una capacidad única para promover la subida de peso