La cifra representa 39 puntos porcentuales por encima de la mostrada en igual periodo de 2010, aunque se mantuvo cuatro por ciento por debajo del récord histórico alcanzado en febrero de este año. El índice mide cambios de precios mensuales para una canasta alimentaria de cereales, azúcar, oleaginosas, lácteos y carnes. Según anunció este jueves la FAO, los precios del azúcar escalaron 14 puntos porcentuales entre mayo y junio, ante las perspectivas de que en Brasil, mayor elaborador mundial de la sacarosa, la producción caiga por debajo del nivel obtenido en 2010. En cuanto a los cereales, el índice bajó uno por ciento, pero reflejó 71 puntos porcentuales más que en junio del año precedente. "La mejoría de las condiciones climatológicas en Europa y el anuncio del fin de las restricciones de las exportaciones desde la Federación de Rusia contribuyeron a la baja de los precios", apuntó el organismo de la ONU. Sin embargo se mantuvo la tensión en el mercado del maíz ante los escasos suministros en 2010 y el clima adverso en Estados Unidos, mientras el arroz tuvo un ascenso, reflejo de la fuerte demanda importadora y la incertidumbre sobre los precios de exportación en Tailandia, el mayor vendedor mundial del grano. La última proyección de la FAO sobre la producción mundial de cereales en 2011-2012 la sitúa en alrededor de dos mil 313 millones de toneladas, 11 millones más respecto a la anterior previsión, el pasado 22 de junio. Entretanto, el consumo de esos alimentos en el mencionado periodo se prevé crezca 1,4 por ciento respecto a 2010-2011, llegando a las dos mil 307 millones de toneladas, cinco millones por debajo de la producción prevista. Escrito por Lourdes Pérez Navarro Tomado: http://www.prensa-latina.cu/index.php? option=com_content&task=view&id=304288&Itemid=1